仙居杨梅节：齿间微含酸 满嘴杨梅香
作者:吴斌 日期:2010-03-19
六月夏天的暑气渐渐浓烈起来，来上几颗杨梅，清新解渴，唇齿生香。想将杨梅吃个饱，不如去仙居看看。六月，仙居的杨梅节热闹开锣了，让我们一起去看看吧！为自己选个好地方
仙居是杨梅之乡，虽然到处杨梅，参加杨梅节却要留心为自己选个采杨梅的好地方。仙居杨梅节是由仙居政府推出的品牌旅游主题，规模较大。在杨梅节期间，大量客流涌入，不可能将所有人聚集在一个地方，所以推出了许多各具特色的采杨梅区。选择采摘区，可以根据自己对杨梅的喜好。仙居杨梅的品种繁多，虽然各地区都是各种杨梅都种植的，但不同的地方还是会有自己的特色。步路乡是仙居老牌杨梅基地，也是“中国仙梅之乡”的根基地，想吃被称为“仙梅”的西炉杨梅的人，就要去仙居县的步路乡或者桐桥了。
吃到自己想吃的杨梅很重要，顺路一览自己想看的风景也要考虑到。仙居县中南部的仙居风景名胜区，为国家重点风景名胜区。在仙居，有神仙居、景星岩、永安溪漂流、皤滩古镇、淡竹景区，不同的地方有不同的风景，或奇或险，或清或幽，集峰、瀑、溪、林于一地，总面积187.8平方公里。所以，选择路线的时候也要留心。
食宿行要仔细 给自己一个安心之旅
仙居是杨梅之乡，虽然到处杨梅，参加杨梅节却要留心为自己选个采杨梅的好地方。仙居杨梅节是由仙居政府推出的品牌旅游主题，规模较大。在杨梅节期间，大量客流涌入，不可能将所有人聚集在一个地方，所以推出了许多各具特色的采杨梅区。选择采摘区，可以根据自己对杨梅的喜好。仙居杨梅的品种繁多，虽然各地区都是各种杨梅都种植的，但不同的地方还是会有自己的特色。步路乡是仙居老牌杨梅基地，也是“中国仙梅之乡”的根基地，想吃被称为“仙梅”的西炉杨梅的人，就要去仙居县的步路乡或者桐桥了。
吃到自己想吃的杨梅很重要，顺路一览自己想看的风景也要考虑到。仙居县中南部的仙居风景名胜区，为国家重点风景名胜区。在仙居，有神仙居、景星岩、永安溪漂流、皤滩古镇、淡竹景区，不同的地方有不同的风景，或奇或险，或清或幽，集峰、瀑、溪、林于一地，总面积187.8平方公里。所以，选择路线的时候也要留心。
食宿行要仔细 给自己一个安心之旅
Tags: 仙居杨梅节
仙居八大碗
作者:吴斌 日期:2010-03-17
仙居八景
作者:吴斌 日期:2010-03-17
仙居质监局切实加强“仙居杨梅”质量监管工作
作者:吴斌 日期:2010-03-17
随着仙居县杨梅经济的快速发展和“仙居杨梅”知名度、美誉度的不断提升，当地质监部门充分发挥职能，切实加大“仙居杨梅”质量监管和品牌保护的工作力度，切实服务杨梅产业又好又快发展。
眼下正值仙居杨梅生产旺季，针对往年市场较为混乱这一情况，仙居县质监局坚持“一手抓监管、一手重服务”，全力抓好“仙居杨梅”质量监管和品牌保护工作。一是加大稽查力度，全力维护市场秩序。在“仙居杨梅”开摘前，抓紧对全县的果品市场、批发部、销售点进行全面调查摸底，一经发现冒用“仙居杨梅”牌子行为及时加以打击查处，维护好市场秩序。“仙居杨梅”开摘后，开展对批发商和经销商的杨梅包装标识及计量进行监督检查。二是强化职能服务，制定仙居杨梅经济实体产品标准。会同相关部门修订了《仙居杨梅》地方标准，用以指导果农生产；帮助合作社制定产品标准，坚决消灭无标生产。三是加强质量监管，规范“仙居杨梅”的内外包装。根据国家食品包装的相关规定，开展对包装用品生产企业的产品标准和生产过程进行检查，确保“仙居杨梅”内外包装特别是内包装材料符合食品要求。四是深化职能监管，规范“仙居杨梅”保鲜剂的使用。根据国家食品保鲜技术的相关标准，切实加强对全县“仙居杨梅”加工销售实体的冷库检查，规范加工、销售过程中的保鲜剂使用，确保“仙居杨梅”果品包装的保鲜剂使用符合食品要求。
眼下正值仙居杨梅生产旺季，针对往年市场较为混乱这一情况，仙居县质监局坚持“一手抓监管、一手重服务”，全力抓好“仙居杨梅”质量监管和品牌保护工作。一是加大稽查力度，全力维护市场秩序。在“仙居杨梅”开摘前，抓紧对全县的果品市场、批发部、销售点进行全面调查摸底，一经发现冒用“仙居杨梅”牌子行为及时加以打击查处，维护好市场秩序。“仙居杨梅”开摘后，开展对批发商和经销商的杨梅包装标识及计量进行监督检查。二是强化职能服务，制定仙居杨梅经济实体产品标准。会同相关部门修订了《仙居杨梅》地方标准，用以指导果农生产；帮助合作社制定产品标准，坚决消灭无标生产。三是加强质量监管，规范“仙居杨梅”的内外包装。根据国家食品包装的相关规定，开展对包装用品生产企业的产品标准和生产过程进行检查，确保“仙居杨梅”内外包装特别是内包装材料符合食品要求。四是深化职能监管，规范“仙居杨梅”保鲜剂的使用。根据国家食品保鲜技术的相关标准，切实加强对全县“仙居杨梅”加工销售实体的冷库检查，规范加工、销售过程中的保鲜剂使用，确保“仙居杨梅”果品包装的保鲜剂使用符合食品要求。
Tags: 仙居杨梅
仙居杨梅节
作者:吴斌 日期:2010-03-12
有关杨梅的诗句
作者:吴斌 日期:2010-03-11
杨梅采摘小贴士
作者:吴斌 日期:2010-03-11
杨梅采摘小贴士
1、游客采杨梅时最好穿上深色或旧衣服，否则就等待鲜艳的果汁让你全身挂彩吧！同时也防小虫叮咬。
2、因为杨梅多长在山上，又是夏天，上山前宜少带零食多带水！同时带好防晒用具（如太阳帽、太阳镜、防晒油等）。
3、杨梅摘下来就可以直接往嘴里送，小昆虫是不敢碰杨梅的，而且林中的雨露阳光都是杀菌的。
4、游客上山摘杨梅时应注意安全，不要爬得太高。
5、杨梅长得越高越好吃，如想采摘长在树顶上的杨梅，最好向果园主讨根竹叉叉，把那根枝条小心扳过来即可下手，不过一定要小心，因为杨梅树枝特别脆而很容易拗断，别惹果园主心疼！游客应珍爱杨梅树，不要连枝采摘，因这样会影响杨梅来年的生长；采杨梅时还要注意不要贪心地一次摘一把，而要一颗颗地摘！
1、游客采杨梅时最好穿上深色或旧衣服，否则就等待鲜艳的果汁让你全身挂彩吧！同时也防小虫叮咬。
2、因为杨梅多长在山上，又是夏天，上山前宜少带零食多带水！同时带好防晒用具（如太阳帽、太阳镜、防晒油等）。
3、杨梅摘下来就可以直接往嘴里送，小昆虫是不敢碰杨梅的，而且林中的雨露阳光都是杀菌的。
4、游客上山摘杨梅时应注意安全，不要爬得太高。
5、杨梅长得越高越好吃，如想采摘长在树顶上的杨梅，最好向果园主讨根竹叉叉，把那根枝条小心扳过来即可下手，不过一定要小心，因为杨梅树枝特别脆而很容易拗断，别惹果园主心疼！游客应珍爱杨梅树，不要连枝采摘，因这样会影响杨梅来年的生长；采杨梅时还要注意不要贪心地一次摘一把，而要一颗颗地摘！
Tags: 杨梅采摘
杨梅酒的功效
作者:吴斌 日期:2010-03-11
杨梅酒制作方法
作者:吴斌 日期:2010-03-11
杨梅酒制作方法：
1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。
2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。
3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。
4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。
1.原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等。
2.清洗：用流动清水漂洗10~~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分。
3.绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。
4.加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。
5.发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度。
Tags: 杨梅酒
电话：13777067774