杨梅冬季整形修剪技术
作者:吴斌 日期:2010-09-07
杨梅是我市传统特色果树，也是全市第一大水果，现栽培面积已达8万余亩。作为杨梅效益栽培中的重要技术环节，整形修剪往往被子广大梅农所忽视。由此造成的后果是，随着树冠的不断扩大，通风透光不良，内膛枝枯死光秃，病虫害加重，平面结果严重，树势削弱，品质下降，这也是产生杨梅大小年结果的重要诱因之一。重视杨梅生产上的整形修剪工作，特别是冬季整形修剪就显得极为必要和紧迫。
杨梅属常果树，虽不像落叶果树那样有严格的生长期和休眠期，但也有相对生长期和休眠期。杨梅生长期以地上部而论，约在3月底杨梅芽萌动到春梢、夏梢和秋梢的萌发停止生长，期间还包括了开花、着果、果实肥大成熟及花芽的分化和发育。杨梅的休眠期，从当年秋梢生长完全停止以后到第二年春梢萌动以前，即在10月下旬到3月下旬。杨梅的冬季修剪，实际上就是休眠期的修剪。
一、杨梅冬季整形修剪需把握的原则
杨梅属常果树，虽不像落叶果树那样有严格的生长期和休眠期，但也有相对生长期和休眠期。杨梅生长期以地上部而论，约在3月底杨梅芽萌动到春梢、夏梢和秋梢的萌发停止生长，期间还包括了开花、着果、果实肥大成熟及花芽的分化和发育。杨梅的休眠期，从当年秋梢生长完全停止以后到第二年春梢萌动以前，即在10月下旬到3月下旬。杨梅的冬季修剪，实际上就是休眠期的修剪。
一、杨梅冬季整形修剪需把握的原则
食用杨梅注意些啥
作者:吴斌 日期:2010-08-12
挑选：看色泽闻香味
杨梅甜酸适口，开胃生津，营养价值高，颇受市民青睐。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁的含量要高出其他水果10多倍。食用杨梅有降血脂、抑制大肠杆菌和疾杆菌等功效，对防癌抗癌也有积极作用。
但是市面上不少杨梅看起来乌黑发亮、水灵灵的，吃起来却口味寡淡。对此，专家提醒市民，挑选杨梅时应留意其颜色，杨梅过于黑红一定有问题。如果发现装杨梅的筐子上有比较深的红色水印，可能是被泡过色素糖水的。挑选杨梅可以选择乌黑有光泽、颗粒饱满的。
杨梅甜酸适口，开胃生津，营养价值高，颇受市民青睐。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%，含酸量为0.5%-1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁的含量要高出其他水果10多倍。食用杨梅有降血脂、抑制大肠杆菌和疾杆菌等功效，对防癌抗癌也有积极作用。
但是市面上不少杨梅看起来乌黑发亮、水灵灵的，吃起来却口味寡淡。对此，专家提醒市民，挑选杨梅时应留意其颜色，杨梅过于黑红一定有问题。如果发现装杨梅的筐子上有比较深的红色水印，可能是被泡过色素糖水的。挑选杨梅可以选择乌黑有光泽、颗粒饱满的。
Tags: 杨梅
仙居“两卡三制度”织密杨梅质量网
作者:吴斌 日期:2010-06-30
杨梅是浙江省仙居县的第一大扶贫产业，2009年，全县43万农民仅此一项人均增收高达900元。今年，仙居杨梅光投产的就达8万亩。如何维护、提升仙居杨梅品牌，做大杨梅产业，实现农民持续增收，一直以来是仙居的大事，而杨梅的质量安全，则是重中之重。如今，该县“两卡三制度”织起了一张杨梅质量安全网，为仙居杨梅从源头到上市销售全程护航。
据了解，“两卡”大小如扑克牌，分绿卡和白卡，绿色的是农产品产地编码卡，白色的是杨梅质量检测卡。在绿卡上，生产单位（户名）、所在乡镇街道和村等信息一应俱全，还备有消费者查询的网址；在白卡上，除了户名、产地编码外，采摘时间、品种、检测结果、检测人、单位等一目了然。仙居规定，凡是种植面积达100亩以上的企业、合作社、农户都必须持有“两卡”，作为仙居杨梅的入市产地证明。“三制度”指的是杨梅抽检制度、产地准出市场准入制度、质量追溯制度。
为了严格抽检，县农业局及林业局联合成立一支杨梅抽检小组，深入全县16个乡镇街道，对52个村的杨梅进行抽检。只要是杨梅种植面积在100亩以上的村，抽检组都要进行抽检；每村每户的抽检，则由质量监管员到户抽检。
在产地准出、市场准入方面，仙居规定，对进入杨梅市场和使用“仙居杨梅”证明商标的杨梅实行市场准入制度，进入市场的杨梅必须具备产地编码卡或产地准出证明，合作社、企业则凭产地准出证明和产地编码卡收购杨梅。对专供上海的杨梅企业，必须由乡镇（街道）农技服务中心签发产地准出证明，产地杨梅凭乡镇（街道）质量监管人员签发的杨梅产地证明才能进入市场。
为了实施质量追溯制度，仙居建立了全国首家杨梅全程质量监管信息平台，开通农产品编码信息查询系统，对每个乡镇、村和农民专业合作社进行产地数字编码，录入电脑，每天向消费者及时公示生产档案、销售档案和检测结果。有了这个信息平台，消费者可以随时查询杨梅从源头到市场的全过程信息。
据了解，“两卡”大小如扑克牌，分绿卡和白卡，绿色的是农产品产地编码卡，白色的是杨梅质量检测卡。在绿卡上，生产单位（户名）、所在乡镇街道和村等信息一应俱全，还备有消费者查询的网址；在白卡上，除了户名、产地编码外，采摘时间、品种、检测结果、检测人、单位等一目了然。仙居规定，凡是种植面积达100亩以上的企业、合作社、农户都必须持有“两卡”，作为仙居杨梅的入市产地证明。“三制度”指的是杨梅抽检制度、产地准出市场准入制度、质量追溯制度。
为了严格抽检，县农业局及林业局联合成立一支杨梅抽检小组，深入全县16个乡镇街道，对52个村的杨梅进行抽检。只要是杨梅种植面积在100亩以上的村，抽检组都要进行抽检；每村每户的抽检，则由质量监管员到户抽检。
在产地准出、市场准入方面，仙居规定，对进入杨梅市场和使用“仙居杨梅”证明商标的杨梅实行市场准入制度，进入市场的杨梅必须具备产地编码卡或产地准出证明，合作社、企业则凭产地准出证明和产地编码卡收购杨梅。对专供上海的杨梅企业，必须由乡镇（街道）农技服务中心签发产地准出证明，产地杨梅凭乡镇（街道）质量监管人员签发的杨梅产地证明才能进入市场。
为了实施质量追溯制度，仙居建立了全国首家杨梅全程质量监管信息平台，开通农产品编码信息查询系统，对每个乡镇、村和农民专业合作社进行产地数字编码，录入电脑，每天向消费者及时公示生产档案、销售档案和检测结果。有了这个信息平台，消费者可以随时查询杨梅从源头到市场的全过程信息。
谁吃杨梅最快 到仙居神仙居“舌”战群雄去
作者:吴斌 日期:2010-06-17
加油！”“加油！”……15日上午11时许，仙居神仙居景区广场上，人头攒动，气氛热烈。在一阵急过一阵的鼓声中，一群游客正在进行吃杨梅比赛，狼吞虎咽的模样，让围观的游客们忍俊不禁。
3分33秒！杭州游客沈纶华“消灭”了篮中最后3颗杨梅，以绝对优势战胜了同组其他游客，获得了本组“仙梅竞吃大擂台”的冠军，奖品是5斤杨梅。她显得很兴奋，“这次和几个朋友一起过来游玩，居然碰上了这么好玩的比赛，很开心。”
在场的仙居旅游局负责人介绍，眼下正是仙居杨梅上市季节，仙居也将迎来一个旅游旺季。为丰富旅游文化，让游客在参与中玩得更加尽兴，从14日开始，他们在神仙居景区内举办“仙梅竞吃大擂台”，当日购票进景区的游客，有兴趣的话均可报名参加。
3分33秒！杭州游客沈纶华“消灭”了篮中最后3颗杨梅，以绝对优势战胜了同组其他游客，获得了本组“仙梅竞吃大擂台”的冠军，奖品是5斤杨梅。她显得很兴奋，“这次和几个朋友一起过来游玩，居然碰上了这么好玩的比赛，很开心。”
在场的仙居旅游局负责人介绍，眼下正是仙居杨梅上市季节，仙居也将迎来一个旅游旺季。为丰富旅游文化，让游客在参与中玩得更加尽兴，从14日开始，他们在神仙居景区内举办“仙梅竞吃大擂台”，当日购票进景区的游客，有兴趣的话均可报名参加。
Tags: 杨梅
浙江仙居攻克"杨梅三日色香味全变"保鲜难关
作者:吴斌 日期:2010-06-13
杨梅是世界上最不易储藏的水果之一，每年６月出果，时值高温炎热，有“一日色变、两日味变、三日色香味全变”的特点。据果农介绍，过去杨梅采摘下来后，只能放在阴凉地方，有条件的就用电风扇降温，可依旧有不少杨梅烂掉，只好当作牲口饲料。同时，杨梅拉到城里卖的过程中，在运输路上颠簸，出水很厉害，加速了其腐烂的速度，卖不掉的就地倒掉。其结果就是果农损失大，杨梅也运不远，许多外地客人吃不到新鲜杨梅。
仙居是中国著名的杨梅产地，年产杨梅４．９万吨。仙居县的仙梅实业有限公司一直与中国科学院、浙江大学、浙江省农科院保持经常性的联系，共同研究杨梅保鲜技术。２００１年，多方研究的成果通过了浙江省科技部门的鉴定，填补了国内杨梅保鲜技术的空白，把杨梅保鲜期拉长到５至７天。
“近十年来，随着杨梅产业越来越大，原有保鲜技术已远远不能适应市场的需求了。”仙梅实业有限公司总经理郑胜华说。为此，仙梅实业有限公司牵头联系日本千叶县专门研究水果保险技术的高校专家，邀请对方到仙居县考察，共同研究攻克新的杨梅保鲜技术难关，确保把保鲜期延长到１０至１５天，从而实现把杨梅运往新疆、东北甚至世界各地的目的。
仙居是中国著名的杨梅产地，年产杨梅４．９万吨。仙居县的仙梅实业有限公司一直与中国科学院、浙江大学、浙江省农科院保持经常性的联系，共同研究杨梅保鲜技术。２００１年，多方研究的成果通过了浙江省科技部门的鉴定，填补了国内杨梅保鲜技术的空白，把杨梅保鲜期拉长到５至７天。
“近十年来，随着杨梅产业越来越大，原有保鲜技术已远远不能适应市场的需求了。”仙梅实业有限公司总经理郑胜华说。为此，仙梅实业有限公司牵头联系日本千叶县专门研究水果保险技术的高校专家，邀请对方到仙居县考察，共同研究攻克新的杨梅保鲜技术难关，确保把保鲜期延长到１０至１５天，从而实现把杨梅运往新疆、东北甚至世界各地的目的。
仙居杨梅红
作者:吴斌 日期:2010-06-09
万绿丛中点点红，满山遍野梅飘香。6月正是杨梅之乡——浙江仙居杨梅红熟的季节，满山满垅，一棵棵杨梅树上结满了殷红的鲜果，空气中弥漫着丝丝甜香味儿。
仙居，仙居，神仙居住的地方，山清水秀，每年有许多游客慕名而至。据介绍，仙居旅游目前已完成山、水、石、林、月五大特色景区的构建，以神仙居区为代表的山景，奇峰环列，山崖陡峻，水面清澈，悠闲幽静；古景以皤滩古镇、高迁古民居为代表；林则指淡竹原始森林，是国内最大的亚热带原始森林沟谷常绿阔叶林保护区之一；月景指在月夜中登临景星岩，东眺有摘星揽月之感。
在游览自然山水风光外，此时到仙居，游客在赏梅观景的同时，还可采摘、品尝有“人间仙果”之称的新鲜杨梅，一饱眼福口福。仙居有10万亩杨梅林，目前有8万多亩已经结果。“芒种”以后正是杨梅成熟时节，仙居从中挑选了交通比较便利、杨梅品质好的果园向游客开放，仙居杨梅中的东魁品种，个大如乒乓球，酸甜爽口。在杨梅果园观光活动中，游人有1个小时的采摘时间，可带回自采的新鲜杨梅让亲朋好友品尝。
仙居，仙居，神仙居住的地方，山清水秀，每年有许多游客慕名而至。据介绍，仙居旅游目前已完成山、水、石、林、月五大特色景区的构建，以神仙居区为代表的山景，奇峰环列，山崖陡峻，水面清澈，悠闲幽静；古景以皤滩古镇、高迁古民居为代表；林则指淡竹原始森林，是国内最大的亚热带原始森林沟谷常绿阔叶林保护区之一；月景指在月夜中登临景星岩，东眺有摘星揽月之感。
在游览自然山水风光外，此时到仙居，游客在赏梅观景的同时，还可采摘、品尝有“人间仙果”之称的新鲜杨梅，一饱眼福口福。仙居有10万亩杨梅林，目前有8万多亩已经结果。“芒种”以后正是杨梅成熟时节，仙居从中挑选了交通比较便利、杨梅品质好的果园向游客开放，仙居杨梅中的东魁品种，个大如乒乓球，酸甜爽口。在杨梅果园观光活动中，游人有1个小时的采摘时间，可带回自采的新鲜杨梅让亲朋好友品尝。
浙江仙居质监转型升级杨梅产业
作者:吴斌 日期:2010-06-04
浙江仙居县是“中国杨梅之乡”，全县杨梅种植面积达12万亩。“仙居杨梅”是省内唯一获得杨梅类的“浙江省著名商标”，畅销全国各地，并远销法国、俄罗斯等50多个国家和地区。。
2009年，浙江仙居杨梅投产面积6万亩，产量4.9万吨，产值3.9亿元，人均增收900元；2010年，该县杨梅投产面积增至7.5万亩，总产量预计达5.5万吨。为确保每颗杨梅都成为绿色精品杨梅，仙居县质监局多管齐下，转型升级产业结构，狠抓杨梅质量安全管理，着力打造“精品、安全、健康、生态、富民”杨梅。
一是多措并举打品牌。对杨梅的保健功能和药用价值进行研究，拓展杨梅文化的内涵，强化杨梅文化建设，进一步提高仙居杨梅的品牌效应。组建杨梅综合执法办公室，强化综合执法，严厉打击以假乱真、以次充好、短斤缺两等行为，规范市场营销秩序。依法加强对仙居杨梅包装标识的规范化管理，严厉打击假冒标识行为，切实保护生产者和消费者的合法权益。组织相关部门对全县商标印制企业进行检查，指导规范商标印制工作，强化对商标印刷企业的监管，严格把好市场准入关，切实保护仙居杨梅品牌。
2009年，浙江仙居杨梅投产面积6万亩，产量4.9万吨，产值3.9亿元，人均增收900元；2010年，该县杨梅投产面积增至7.5万亩，总产量预计达5.5万吨。为确保每颗杨梅都成为绿色精品杨梅，仙居县质监局多管齐下，转型升级产业结构，狠抓杨梅质量安全管理，着力打造“精品、安全、健康、生态、富民”杨梅。
一是多措并举打品牌。对杨梅的保健功能和药用价值进行研究，拓展杨梅文化的内涵，强化杨梅文化建设，进一步提高仙居杨梅的品牌效应。组建杨梅综合执法办公室，强化综合执法，严厉打击以假乱真、以次充好、短斤缺两等行为，规范市场营销秩序。依法加强对仙居杨梅包装标识的规范化管理，严厉打击假冒标识行为，切实保护生产者和消费者的合法权益。组织相关部门对全县商标印制企业进行检查，指导规范商标印制工作，强化对商标印刷企业的监管，严格把好市场准入关，切实保护仙居杨梅品牌。
在售的仙居杨梅全是冒牌货
作者:吴斌 日期:2010-06-01
杨梅绿豆粥的做法详细介绍
作者:吴斌 日期:2010-05-30
杨梅对环境条件的要求
作者:吴斌 日期:2010-03-08
一、气象条件
1.温度：优质丰产杨梅产地的年平均温度大于16℃(下限14℃)，大于10℃的积温大于5000℃(下限4500℃)；1月份平均气温2℃以上，极端最低气温不低于-9℃：最高月平均气温不超过28℃。
2.降雨量：目前我国杨梅园多处于缺乏人工灌溉条件的丘陵坡地，降雨量多少和季节分布是杨梅栽培成败的重要条件。一般要求年降雨量在1000毫米以上(浙江杨梅主产区1289--1695毫米)；2--4月降雨量要求260毫米以上，5--6月在杨梅果实肥大转色期，既要天晴日暖，更要满足适当水分，尤其6月份降雨量要达到160毫米以上，7--9月份干燥度K值应小于1．8。
3.光照：一般都可达到要求。
4.风雪：杨梅雌雄异株，为风媒花，花期微风有利于雄花粉散发和传播；因杨梅根系较浅，大风侵袭易吹倒，大雪压树枝条易断，栽植时宜选避风处建园。
二、土壤条件
1.温度：优质丰产杨梅产地的年平均温度大于16℃(下限14℃)，大于10℃的积温大于5000℃(下限4500℃)；1月份平均气温2℃以上，极端最低气温不低于-9℃：最高月平均气温不超过28℃。
2.降雨量：目前我国杨梅园多处于缺乏人工灌溉条件的丘陵坡地，降雨量多少和季节分布是杨梅栽培成败的重要条件。一般要求年降雨量在1000毫米以上(浙江杨梅主产区1289--1695毫米)；2--4月降雨量要求260毫米以上，5--6月在杨梅果实肥大转色期，既要天晴日暖，更要满足适当水分，尤其6月份降雨量要达到160毫米以上，7--9月份干燥度K值应小于1．8。
3.光照：一般都可达到要求。
4.风雪：杨梅雌雄异株，为风媒花，花期微风有利于雄花粉散发和传播；因杨梅根系较浅，大风侵袭易吹倒，大雪压树枝条易断，栽植时宜选避风处建园。
二、土壤条件
Tags: 杨梅
电话：13777067774